2024年10月9日下午，意大利国家委员会食品科学研究所（CNR-ISPA）所长Antonio Moretti研究员应邀做客学院第141讲景行讲坛，为我院师生作了题为《Climate Change Effect on Agri-Food Value Chain: European perspective》的学术报告，报告由副院长刘书来教授主持。

Antonio Moretti研究员从欧洲气候变化以及其对农业生产、经济环境的影响出发，引出气候变化对食品生产及食品安全的影响。他指出，气候的变化不仅会导致藻类大量繁殖和鱼类死亡，还会引起食源性疾病，增加真菌毒素对食品和饲料安全造成的风险进而影响到粮食安全。而CNR-ISPA 正在进行的“欧盟食品安全”（FoodSafety4EU）这一合作项目，该项目是让食品安全领域的所有参与者相互交流，共享知识和资源，创建网络、伙伴关系和联合行动。最后，Antonio Moretti研究员提出面对气候变化需要采取更加全面的合作方法，共享资源，共同面对这一难题。

在提问交流环节，Antonio Moretti研究员与参会师生在对于气候对食品的影响以及欧盟的相关政策的深入探讨。本场报告学术交流氛围浓厚，加强了学院的学术交流和学术氛围。

（文章转自食品科学与工程学院）